โซเดียมเบนโซเอต

โซเดียมเบนโซเอต

หมายเลข CAS: 532-32-1

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี

อนุภาคสีขาวไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นหอมเล็กน้อย คุณสมบัติค่อนข้างมั่นคงและง่ายต่อการดูดซับความชื้นหลังจากถูกนําไปในอากาศเป็นเวลานาน มันละลายในน้ําได้มากขึ้น (50g / 100ml) และละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล (1.3g / 100ml) กว่ากรดเบนโซอิก

พื้นฐานทางพิษวิทยา

(1) LD50: หนูเฉียบพลันในช่องปาก 6300mg / kg (BW), เมาส์เฉียบพลันในช่องปาก 5100mg / kg (BW)

(2) ADI: 0 ~ 5mg / kg (BW) (จํานวนรวมคํานวณโดยกรดเบนโซอิก) (FAO / WHO, 1994)

(3)GRAS: FDA-21CFR 181.23,181.1733.

โปรแกรมประยุกต์

โซเดียมเบนโซเอตใช้เป็นสารกันบูดในลักษณะเดียวกับกรดเบนโซอิก อย่างไรก็ตามเนื่องจากการละลายน้ําของโซเดียมเบนโซเอตนั้นมากกว่ากรดเบนโซอิกจึงเป็นประโยชน์ในการแปรรูปอาหาร ไม่เพียง แต่สามารถละลายได้โดยตรงในระบบกลางน้ํา แต่ยังง่ายต่อการละลายหรือกระจายตัวในอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เนื่องจากกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียของกรดเบนโซอิกนั้นแข็งแรงกว่าโซเดียมเบนโซเอตเมื่อมีการเพิ่มโซเดียมเบนโซเอตลงในระบบควรปรับความเป็นกรดของระบบอย่างเหมาะสมเพื่อให้เล่นอย่างเต็มที่กับฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและป้องกันการกัดกร่อน

ป้ายกำกับยอดนิยม: โซเดียมเบนโซเอต, จีน, ผู้ผลิต, ซัพพลายเออร์, โรงงาน, ขายส่ง, กําหนดเอง, กรด, สารเติมแต่งรสชาติ, สารเติมแต่งแคลเซียม, สารให้ความหวาน, สารเติมแต่งทอรีน, ตัวแทนกระจาย