สารเติมแต่งอาหารสัตว์ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับสัตว์ปีก

สารเติมแต่งอาหารสัตว์เป็นหัวใจหลักของอาหารผสมและคุณภาพและปริมาณมีผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการผลิตของปศุสัตว์และสัตว์ปีก สารเติมแต่งอาหารสัตว์สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: ทางโภชนาการและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ สารเติมแต่งทางโภชนาการหมายถึงสารขนาดเล็กหรือติดตามที่ใช้เสริมสารอาหารเช่นกรดอะมิโนวิตามินแร่ธาตุและธาตุ สารปรุงแต่งที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ สารส่งเสริมการเจริญเติบโตสารป้องกันการไล่แมลงสารกันบูดอาหารสัตว์และสารปรับปรุงคุณภาพและสารเติมแต่งอื่น ๆ

สารเติมแต่งอาหารสัตว์เป็นสารเติมแต่งชนิดหนึ่งที่สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้อาหารสัตว์โดยเสริมการขาดหรือขาดสารอาหารในวัสดุอาหารตามมาตรฐานการให้อาหารสัตว์นั่นคือสารเติมแต่งทางโภชนาการ วิธีการบวกคือเติมตัวไหนน้อยก็เพิ่มให้มากที่สุด

สารเติมแต่งกรดอะมิโนวัตถุประสงค์ของการใช้สารเติมแต่งกรดอะมิโนในอาหารสัตว์ปีกคือเพื่อเสริมการขาดกรดอะมิโนที่สอดคล้องกันในอาหารผสมและมีบทบาทในการปรับสมดุลของกรดอะมิโนให้สมบูรณ์ เมไทโอนีนและไลซีนมักใช้ในอาหารสัตว์ปีกซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิด จำกัด ตัวแรกและตัวที่สองของอาหารทั่วไปประเภทข้าวโพด - กากถั่วเหลือง

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มอาร์จินีน ธ รีโอนีนกรดกลูตามิก ฯลฯ ลงในการเพาะพันธุ์สัตว์ปีก แต่มักไม่นิยมใช้เนื่องจากมีต้นทุนสูง ปริมาณกรดอะมิโนที่เพิ่มขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหาร ต้องเพิ่มเมไทโอนีนในอาหารที่ไม่มีปลาป่นหรือปลาป่นต่ำและสามารถเพิ่มไลซีนได้โดยเติมไลซีนเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในอาหารที่มีโปรตีนจากกากถั่วเหลือง ปริมาณกรดอะมิโนที่เพิ่มในอาหารสัตว์ปีกทั่วไปโดยทั่วไปคือ 0.05% ถึง 0.30% ปัจจุบันสารเติมแต่งกรดอะมิโนส่วนใหญ่มี 2 ประเภท ได้แก่ ของแข็งและของเหลว

ในการผลิตสารเติมแต่งวิตามินจริงโดยทั่วไปแล้วสารเติมแต่งวิตามินจะถูกเพิ่มตามข้อบังคับในมาตรฐานการให้อาหารและวิตามินในส่วนผสมของอาหารสัตว์จะถูกใช้เป็นปริมาณที่ปลอดภัย (หรือปริมาณเสริม)

ในแง่ของอิทธิพลของปัจจัยเชิงปฏิบัติต่างๆในการผลิตสัตว์ปีกต้องเพิ่มปริมาณวิตามินที่เพิ่มในอาหารสัตว์ผสมด้วยปัจจัยด้านความปลอดภัยตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ในมาตรฐานการให้อาหารเพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์มีคุณสมบัติตรง โดยทั่วไปวิตามินซีจะถูกเพิ่มในสถานการณ์พิเศษเท่านั้น (ความเครียดโรค) เพื่อความสะดวกในการผลิตมักใช้สูตรผสมเป็นสารเติมแต่งวิตามินและปริมาณอาหารผสมที่เพิ่มโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 200 ถึง 300 กรัมต่อตัน

สารเติมแต่งของแร่ธาตุและธาตุในอาหารสัตว์ปีกสามารถเสริมด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสโดยการเพิ่มอาหารที่มีแคลเซียมสูงเพียงอย่างเดียวหรือโดยการผสมอาหารแร่แคลเซียมสูงและฟอสฟอรัสสูง มักจะเติมโซเดียมและคลอรีนเป็นเกลือแกง (โซเดียมคลอไรด์) ) เสริมในเวลาเดียวกันและแมกนีเซียมโพแทสเซียมและกำมะถันมักจะตอบสนองความต้องการของสัตว์ปีกโดยไม่ต้องเติมเพิ่มเติม

รูปแบบของสารเติมแต่งธาตุคือสารประกอบที่มีธาตุซึ่งแบ่งออกได้เป็นสองรูปแบบคืออินทรีย์และอนินทรีย์ ในปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในรูปของอนินทรีย์

เนื่องจากความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของธาตุชนิดของผลิตภัณฑ์ข้อกำหนดและความบริสุทธิ์และความละเอียดของวัตถุดิบเนื้อหาของสารออกฤทธิ์และความสามารถทางชีวภาพจะแตกต่างกันไป รูปแบบอินทรีย์ของธาตุโดยทั่วไปมีความสามารถในการดูดซึมสูงกว่ารูปแบบอนินทรีย์และสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของสัตว์ได้ดีกว่า แต่มีราคาแพง

ตามรายงานผลของการผสมธาตุอินทรีย์และอนินทรีย์ดีกว่าการเติมเพียงครั้งเดียว ในการผลิตจริงมักมีการเพิ่มธาตุต่างๆตามข้อกำหนดมาตรฐานและเนื้อหาของธาตุในฟีดถือเป็นปริมาณที่ปลอดภัย

เมื่อกำหนดจำนวนองค์ประกอบการติดตามเพิ่มเติมควรพิจารณาความสมดุลตามสัดส่วนระหว่างองค์ประกอบเพื่อป้องกันการขาดแคลนองค์ประกอบอื่น ๆ เนื่องจากการเพิ่มองค์ประกอบบางอย่างมากเกินไป เพื่อความสะดวกในการผลิตมักใช้สูตรผสมสำหรับสารเติมแต่งธาตุและโดยทั่วไปปริมาณเพิ่มเติมคือ 0.2%, 0.5% หรือ 1% ของฟีด

สารปรุงแต่งที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพื่อสุขภาพสารส่งเสริมการเจริญเติบโตส่วนใหญ่หมายถึงระดับของสารปรุงแต่งที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้ในการป้องกันโรคสัตว์ทั่วไปกระตุ้นการเจริญเติบโตของปศุสัตว์และสัตว์ปีกปรับปรุงการคืนอาหารและปรับปรุงสุขภาพรวมถึงยาปฏิชีวนะการเตรียมเอนไซม์การเตรียมจุลินทรีย์ ( พรีไบโอติก)) และยาถ่ายพยาธิ.

Antibiotics ยาปฏิชีวนะเป็นสารประเภทหนึ่งที่สามารถยับยั้งหรือฆ่าจุลินทรีย์ที่เฉพาะเจาะจง แหล่งที่มาของพวกมันคือจุลินทรีย์สารสกัดจากพืชการสังเคราะห์ทางเคมีหรือการกึ่งสังเคราะห์เป็นต้นยาปฏิชีวนะในอาหารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตมักจะใช้กับอาหารสัตว์ในขนาดย่อยเพื่อการบำบัดเพื่อปรับปรุงสุขภาพของสัตว์ส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์และปรับปรุงประสิทธิภาพการให้อาหาร

ยาปฏิชีวนะสามารถแบ่งออกเป็นโพลีเปปไทด์, เตตราไซคลีน, แมคโคไลด์, โพลีแซคคาไรด์ที่มีฟอสฟอรัส, โพลีเอเธอร์, น้ำตาลอะมิโนไกลโคไซด์และการสังเคราะห์ทางเคมี ในบรรดายาปฏิชีวนะที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตอาหาร ได้แก่ bacitracin, colistin, virginiamycin, oxytetracycline, chlortetracycline, tylosin, flavomycin เป็นต้นโดยทั่วไปยาปฏิชีวนะจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อสัตว์ปีกอายุน้อยมีสุขภาพไม่ดีหรืออยู่ในสภาพแวดล้อมการผสมพันธุ์ที่ไม่ดี

อย่างไรก็ตามยาปฏิชีวนะทำให้เกิดความกังวลอย่างกว้างขวางเนื่องจากสารตกค้างและการดื้อยา ดังนั้นการผลิตจริงควรปฏิบัติตามข้อกำหนดการใช้งานและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดและควรหยุดผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกให้ตรงเวลาก่อนออกสู่ตลาด นอกจากนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดการดื้อยาควรใช้ยาปฏิชีวนะที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของอาหารเพื่อใช้ยาปฏิชีวนะหลายชนิดหรือควรใช้ยาปฏิชีวนะหลายชนิดร่วมกัน โดยทั่วไปการใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์และอาหารสัตว์ปีกจะเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการพัฒนาในอนาคต

การเตรียมจุลินทรีย์สำหรับอาหารการเตรียมจุลินทรีย์สำหรับอาหารสัตว์ (พรีไบโอติก) ได้รับการพัฒนาในปี 1970 และได้รับการส่งเสริมและประยุกต์ใช้อย่างต่อเนื่อง สามารถปรับปรุงสมดุลทางจุลชีววิทยาในระบบทางเดินอาหารของสัตว์มีประโยชน์ต่อสุขภาพของสัตว์และประสิทธิภาพการผลิตและไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษไม่มีสารตกค้างและไม่ต้านทาน

ในการผลิตจริงผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกที่นิยมใช้ ได้แก่ แบคทีเรียกรดแลคติกยีสต์บาซิลลัสแบคทีเรียสังเคราะห์แสงและผลิตภัณฑ์ผสม การเพิ่มโปรไบโอติกในอาหารไก่เนื้อสามารถเพิ่มอัตราการเพิ่มน้ำหนักได้ การเพิ่มโปรไบโอติกในอาหารชั้นสามารถเพิ่มอัตราการผลิตไข่และน้ำหนักไข่ได้ ในสภาพอากาศร้อนและชื้นการเพิ่มโปรไบโอติกลงในอาหารสัตว์ปีกสามารถบรรเทาความเครียดจากความร้อนได้

การเตรียมเอนไซม์การเตรียมเอนไซม์ฟีดเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาประสิทธิภาพสูงพิเศษ การเตรียมเอนไซม์ฟีดส่วนใหญ่ ได้แก่ เอนไซม์ย่อยอาหารและเอนไซม์ที่ไม่ย่อยอาหาร เอนไซม์ย่อยอาหารส่วนใหญ่ ได้แก่ อะไมเลสโปรตีเอสไลเปส ฯลฯ ซึ่งใช้เพื่อเสริมการหลั่งของสัตว์ปีกไม่เพียงพอ เอนไซม์ที่ไม่ย่อยอาหารไม่สามารถหลั่งได้โดยสัตว์ปีกเองส่วนใหญ่เป็นเซลลูเลสเฮมิเซลลูเลสไฟเตสเป็นต้นซึ่งสามารถส่งเสริมการย่อยสลายของสารอาหารบางชนิดหรือปัจจัยต่อต้านโภชนาการ

การเตรียมเอนไซม์ฟีดสามารถแบ่งออกเป็นการเตรียมเอนไซม์เดี่ยวและการเตรียมเอนไซม์ผสม ในการผลิตอาหารสัตว์ปีกนอกเหนือจากไฟเตสแล้วส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบของการเตรียมเอนไซม์ผสม การเตรียมเอนไซม์คอมโพสิตประกอบด้วยการเตรียมเอนไซม์หนึ่งตัวหรือหลายตัวเป็นตัวการหลักและการเตรียมเอนไซม์เดี่ยวและพาหะอื่น ๆ จะถูกผสมเข้าด้วยกันและมักประกอบด้วยเซลลูเลสไซลาเนสและβ-glucanase เสริมเปปเตสโปรตีเอสอะไมเลสกาแลคโตซิเดสไฟเตส ฯลฯ

สารช่วยดูแลสุขภาพขับไล่แมลงหมายถึงสารเติมแต่งอาหารสัตว์ที่สามารถเติมลงในอาหารเพื่อป้องกันและควบคุมโรคพยาธิในสัตว์ปีกส่งเสริมการผลิตสัตว์ปีกและปรับปรุงการใช้อาหารสัตว์รวมถึงสารเติมแต่งไล่หนอนและสารป้องกันการติดเชื้อ coccidial

สารกันบูดในอาหารสัตว์สารกันบูดสามารถหลีกเลี่ยงหรือบรรเทาการเกิดออกซิเดชั่นการปนเปื้อนของเชื้อราและความน่ารับประทานที่ลดลงในระหว่างการเก็บรักษาอาหารสัตว์รวมทั้งการลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์และสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของสัตว์ปีก ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านเชื้อรา

สารปรับปรุงคุณภาพฟีดสารปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ฟีดสามารถปรับปรุงคุณภาพหรือลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งส่วนใหญ่ ได้แก่ สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนสารยึดเกาะสารแต่งกลิ่นเครื่องเทศและอิมัลซิไฟเออร์ เนื่องจากสัตว์ปีกไม่มีกลิ่นและรสชาติการใช้รสชาติและเครื่องเทศในอาหารสัตว์ปีกจึงเป็นไปตามความต้องการทางจิตใจของเกษตรกรเท่านั้น แต่ไม่มีความหมายต่อสัตว์ปีก

สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนเรียกอีกอย่างว่า glidant สามารถให้ฟีดไหลและเข้าสู่เครื่องผสมได้อย่างราบรื่นและสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของฟีดผสม สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนที่นิยมใช้ ได้แก่ ดินเบาดินขาวซิลิคอนไดออกไซด์และซีโอไลต์ สารยึดเกาะสามารถเพิ่มแรงยึดเกาะของอาหารเม็ดและลดการแตกและการให้เกรดของอาหารเม็ดระหว่างการบรรจุและการขนส่ง สารยึดเกาะที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ เบนโทไนต์โพรพิลีนไกลคอลและแป้ง

สารเติมแต่งสีอื่น ๆ สามารถเกาะบนไข่แดงและผิวหนังของสัตว์ปีกได้อย่างมีประสิทธิภาพปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกและเพิ่มมูลค่าทางการค้า สีสำหรับสัตว์ปีกสามารถแบ่งออกเป็นสีธรรมชาติและสีสังเคราะห์ตามแหล่งที่มาและสีพื้นฐานมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีแดง

สารให้สีตามธรรมชาติส่วนใหญ่ ได้แก่ ผงอัลฟัลฟ่าผงพริกแดงแป้งข้าวโพดเหลืองดอกดาวเรืองเป็นต้นสารให้สีสังเคราะห์เป็นอนุพันธ์ของแคโรทีนอยด์เช่นβ-carotene, cananthelastin, citrine, astaxanthin เป็นต้น ปริมาณของสีที่เติมควรกำหนดตามองค์ประกอบของอาหารสัตว์และความต้องการของตลาด ยิ่งปริมาณเม็ดสีในอาหารสัตว์มีปริมาณการถ่ายเทไปยังผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากขึ้น

แอนติบอดีไข่แดงแอนติบอดี Yolk เป็นสารเติมแต่งชนิดใหม่ที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตสัตว์ปีกในช่วงไม่กี่ปี สามารถใช้แทนยาปฏิชีวนะและสารปรุงแต่งทางเภสัชกรรมเพื่อป้องกันและรักษาโรคและส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ มีโอกาสในการใช้งานในวงกว้าง

แอนติบอดีไข่แดงที่สอดคล้องกันเกิดจากการสร้างภูมิคุ้มกันของไก่ไข่ด้วยแอนติเจนประสิทธิภาพการทำงานที่มั่นคงการบริหารช่องปากและการใช้งานที่สะดวก ตัวอย่างเช่นการประยุกต์ใช้แอนติบอดีต่อต้าน cholecystokinin ไข่แดงในอาหารผสมของไก่เนื้อสามารถเพิ่มปริมาณอาหารและปรับปรุงการใช้อาหารสัตว์ การเพิ่มแอนติบอดีต่อต้านยูรีเอสไข่แดงในอาหารไก่เนื้อสามารถเพิ่มน้ำหนักตัวได้อย่างมีนัยสำคัญ

เปปไทด์ที่ใช้งานทางชีวภาพเปปไทด์ที่ใช้งานทางชีวภาพมีลักษณะของผลข้างเคียงที่ไม่เป็นพิษและไม่มีสารตกค้างและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตสัตว์ปีกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เปปไทด์ที่ใช้งานอยู่บางตัวสามารถ catabolized และเผาผลาญเป็นกรดอะมิโนในร่างกายหรือใช้เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์โปรตีนของร่างกายได้โดยตรง อื่น ๆ สามารถใช้เป็นเปปไทด์ที่ใช้งานได้เพื่อปรับปรุงการดูดซึมของสัตว์ปรับปรุงระดับภูมิคุ้มกันของร่างกาย&# 39 ปรับปรุงสุขภาพและส่งเสริมการเจริญเติบโต

เนื่องจากแหล่งที่มาและกระบวนการผลิตที่แตกต่างกันจึงมีเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เมื่อเลือกสิ่งเหล่านี้ควรให้ความสนใจกับเอฟเฟกต์การผลิตจริงและไม่เพิ่มสุ่มสี่สุ่มห้า ตัวอย่างเช่นการเพิ่มเปปไทด์ที่ใช้งานอยู่ในถั่วเหลือง 0.6% ในอาหารไก่เนื้อสามารถให้ผลดีในแง่ของอัตราการเผาผลาญโปรตีนการเพิ่มขึ้นต่อวันและอัตราการเปลี่ยนอาหาร

ข้อควรระวังในการใช้สารเติมแต่งการเลือกใช้อย่างเหมาะสมปัจจุบันมีสารเติมแต่งหลายชนิดในตลาดสารเติมแต่งและคุณภาพก็ไม่สม่ำเสมอเช่นกัน สารเติมแต่งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติและหน้าที่แตกต่างกัน เมื่อเลือกจำเป็นต้องทำความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงคุณสมบัติต่างๆของสารเติมแต่งนี้ล่วงหน้าเลือกตามชนิดของสัตว์ขั้นตอนทางสรีรวิทยาจุดประสงค์ในการให้อาหาร ฯลฯ และพิจารณาผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

การเพิ่มสารเติมแต่งจำนวนมากในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสมมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเผาผลาญของ&# 39 ของร่างกายและยังมีสารตกค้างในร่างกายจำนวนมากดังนั้นเวลาในการเติมและปริมาณควรเป็นไปตามข้อกำหนดอย่างเคร่งครัด คำแนะนำผลิตภัณฑ์ อย่าเติมส่วนผสมที่ง่ายต่อการตกค้างในร่างกายสัตว์เป็นระยะเวลาหนึ่งก่อนการฆ่ามิฉะนั้นจะทำให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ยังมีผลที่เป็นปฏิปักษ์กับสารเติมแต่งบางชนิดและการเติมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตหรือแม้กระทั่งความเป็นพิษต่อสัตว์

สัดส่วนของสารเติมแต่งที่ผสมสม่ำเสมอมีน้อยมาก การผสมที่ไม่สม่ำเสมอจะทำให้มีปริมาณมากเกินไปในบางฟีดและปริมาณไม่เพียงพอในบางฟีด สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการใช้สารเติมแต่งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดพิษจากสัตว์ ดังนั้นจึงควรใช้วิธีการขยายทีละขั้นตอนเมื่อเพิ่มเพื่อให้แน่ใจว่าผสมกับส่วนผสมอาหารสัตว์อย่างเต็มที่และกวนอย่างสม่ำเสมอและควรควบคุมค่าสัมประสิทธิ์การแปรผันความสม่ำเสมอ (CV) ภายใน 5%